Xoconoxtl

Hoy en #FuerzaMéxico les presentamos a Judith Liceaga y nos cuenta su historia.

Ella, junto con su Esposo José Juan y su hija Dani fundaron Xoconoxtl, ubicada en Naucalpan, EdoMex.

“Somos la familia Xoconoxtl, Empresa fundada en el 2016, y nos dedicamos a la elaboración artesanal de productos gourmet de xoconostle, a través de los cuales rescatamos raíces, para dar a conocer a México y al mundo la herencia de la gastronomía prehispánica saludable ofreciendo sabores con identidad auténticamente mexicana, en nuestra investigación descubrimos los beneficios del xoconostle y nos impactó saber cuán benéfico es para la salud y de ahí surgió la idea de compartir esta riqueza con la sociedad.

Cuando José Juan, autor de nuestras salsas, era pequeño, su padre organizó una fiesta en el pueblo de Otumba, de donde es originaria doña Amparito, mamá de José Juan. En esta gran comilona, el tío Carlos, como le llamaban, preparó para todos los invitados una deliciosa salsa de xoconostle con chile de árbol. Fue tal el impacto que causó en José Juan que nunca olvidó su sabor tan peculiar. Pasaron los años y cada carne asada que preparaba con su familia era acompañada por la inspiración que en él había causado aquella vez esa exquisita salsa. La familia y amigos insistían en que la comercialice, pues con ese gran sabor y además saludable, sería todo un éxito, a él le entusiasmaba la idea, pero no sabía cómo desarrollarla.

Al cabo de diez años, aproximadamente, el resto de la familia decidió por fin unirse a su intención y emprender un proyecto propio. Y tras meses de ardua investigación, creatividad y aprovechando sus conocimientos y fortalezas para dar vida a un sueño... nació Xoconoxtl.

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Xoconoxtl más que salsa picante, es una experiencia de sabor, recuerdos, historia, nostalgia y tradición, que le dan magia y sabor a los platillos, somos ¡Pura Alquimia Mexicana!.

Contacto
👉 Web: https://xoconoxtl.wixsite.com/xoconoxtl
👉 FB: https://www.facebook.com/xoconoxtl
👉 IG: @xoconoxtl

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